Roux + Catena Zapata: nada puede salir mal
Actualizado: 11 sept 2020
Basta abrir la caja para decir: ¡esto lo hizo Martín Rebaudino! El chef detrás del bistró Roux no solo ha desarrollado una identidad en aromas, sabores y texturas, sino también una particular identidad visual en sus platos, en los que ofrece siempre una personal combinación de colores. Bueno, todo eso ahora llega vía delivery al hogar en un paquetísimo box (después de todo, Roux está Recoleta) que como si no fuera suficiente para sacarnos una sonrisa viene con una botella de D.V. Catena Malbec-Malbec y una copa de cristal Riedel para disfrutarlo.
Miren qué lindo que se ve:
Si te dieron ganas de pedirlo, te contamos qué contiene la nueva propuesta súper premium de Roux modo cuarentena:
Menú Premium DV Catena
Aperitivos
Blinis de centeno con crema ácida al eneldo y caviar de trucha salmonada patagónica
Paté de campaña trufado con gel de frambuesas de Finca Tunuyán (Pcia, de Mendoza)
Entrada
Tataki de atún rojo aleta amarilla con sésamo tostado y coriandro, puré de palta Hass de Orán (Pcia. de Salta) y salsa teriyaki
Principal
Cochinillo de Ranchos (Pcia. de Buenos Aires) al nuevo estilo de Segovia con puré de boniato entrerriano y su jugo de asado trufado
Quesos
Platito de quesos de Mauricio Couli (Chivilcoy, Pcia. de Buenos Aires) con miel de trébol del delta del Paraná, quinotos y nueces “Mariposa” salteñas
Postre
Nube de chocolate con coulis de mango formoseño, crumble de chocolate, arabesque, trufa de cacao y gel de whisky
Mix de bombones y petit four
Vino
DV Catena Malbec - Malbec 2017
Copa Riedel Degustazione
El box incluye además cristal de sal de mar (Rawson, Pcia. de Chubut) y la variedad de panes tan particular de la casa.
Los pedidos se pueden hacer al (011) 4805-6794 o por Whatsapp al (011) 6673-5154; las entregas son a través de delivery propio, con costos adicionales por envío de acuerdo a la zona
Como verán, Rebaudino sigue insistiendo con eso de ofrecer lo mejor de cada lugar, y así es como su menú incluye productos que nos permiten recorrer el país y disfrutar de su riqueza. Ese es uno de los muchos motivos por los que nos encanta su comida, y la consistencia en la calidad que mantiene a través de los años es otro de esos motivos.