Callejón del Crimen se luce con su nuevo Cabernet Franc
Vinos de la Luz es un grupo internacional que cuenta con bodegas en algunas de las regiones vitivinícolas más destacadas del mundo: en Valle de Uco (Callejón del Crimen y próximamente Guardián de La Luz), en Ribera del Duero, España (Valpincia, Pagos de Valcerracín, Cinema) y en Montalcino, Italia (Cinema Italia); en todas ellas se produce el vino icono Iluminado Vinos de La Luz. Pero en este caso vamos a hablar de un nuevo vino, un nuevo integrante de la clásica línea Callejón del Crimen Reserva, un Cabernet Franc.
“El Callejón del Crimen Reserva Cabernet Franc 2018 se logra después de varios años que venimos ensayando para elaborar este varietal, con uvas provenientes de nuestro viñedo en Vista Flores, Valle de Uco -comenta Pablo Navarrete, enólogo de la bodega-. En esta cosecha hemos logrado obtener un vino que describe a la perfección a esta gran cepa que ha obtenido en estos últimos años un gran posicionamiento y una muy buena demanda a nivel de consumo. En este vino logramos representar el potencial enorme que posee el Cabernet Franc".
"Al beberlo se puede sentir la presencia de taninos bien maduros, con notas de frutos rojos, algunas características herbales propias de este varietal, con un paso por barrica no tan prolongado porque es el perfil de vino que buscamos. Queremos sutileza y que la elegancia del Cabernet Franc esté representado en nuestros vinos”, agrega Pablo Navarrete.
Callejón del Crímen Reserva Cabernet Franc 2018 es de color rojo violáceo, intenso. Sus aromas especiados son los de la fruta negra (arándano, moras), con notas de chocolate aportadas por el paso por barrica, sobre un fondo de menta característico de la variedad. En boca es suave y fluido, de acidez alta tensa y jugosa;allí se siente la fruta negra, algo dulzona, acompañada de taninos. Fácil de beber, es un tinto que va bien con carnes, guisos, empanadas, pero que también se puede beber solo. En su largo final persiste el mentolado típico del Franc. Su graduación alcohólica es de 13,8%.
Su precio de venta sugerido es de 540 pesos.