La cosecha 2021 sigue con el tono fresco y súper bebible característico
Los rosados de la cosecha 2021 vienen marchando y el que asoma desde hace unos días en la góndola es el Doña Paula Rosé, cuya etiqueta for export destaca la leyenda "Early Harvest" (cosecha temprana), junto con el hecho de ser el primer "Rosé of Spring" (rosado de primavera. ¡Aunque con tanta cosecha temprana llegó en invierno!
Su precio es de $595
Doña Paula Rosé 2021 llama la atención, porque más que rosado es rojo brillante (color frutilla). Por ese lado van también los aromas, que frescos y delicados recrean los de esa fruta sobre un fondo floral (violetas) e incluso herbal. En boca es suave, de acidez alta y jugosa pero elegante, donde reaparece la frutilla pero con más peso de su costado floral. Textura entre mineral y oleosa, tiene bastante cuerpo. El final se sostiene en la acidez, que invita a beber otra copa, y tiene cierto dejo tánico. Su graduación alcohólica es de 11,5%.
Vino ideal para los aperitivos de la primavera que está por venir.
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