El vino orgánico sigue avanzado en propuestas, pero es el Malbec el que suele aparecer al frente de la lista. Santa Julia, primer productor orgánico de Argentina, lanzó poco antes de la cuarentena El Burro Malbec, una simpatica y descontracturada etiqueta detrás de la cual se halla un tinto ágil y directo, ideal para quienes no quieren arriesgar mucho (su precio es razonable) y al mismo tiempo se han identificado con la propuesto easy going de su Tintillo.
Su precio de venta sugerido es de $615
El Burro Malbec 2019 es un vino color violeta, profundo. De fragantes y simples aromas a ciruelas negras y cerezas, en boca es amplio y a la vez ágil, en virtud de su buena acidez y su falta de estructura. Hay taninos, finos y maduros, pero se perciben desarmados, como diluidos en el vino. Pero no es un factor negativo, por el contrario, es un vino que invita a beber sin pensar mucho: va bien como aperitivo o con comidas cotidianas: milanesas, pastas, pizzas, empanadas, picadas... Su graduación alcohólica es de 13,5%, lo que también es un punto a favor. Está para tomarlo ya, ni pensar en la guarda.