En enero, los atardeceres Spritz refrescan Buenos Aires
En enero el ciclo Atardecer Spritz insiste -¡afortunadamente!- con la idea de tomar terrazas, patios y jardines de bares y restaurantes para generar un espacio de disfrute que tenga como centro al Aperol Spritz. Con la musicalización de SRZ y, en muchos casos, con Mona Gallosi detras de las barras, la "ruta naranja" que comenzó el viernes 22 de noviembre se extiende hasta marzo.
Vamos entonces con la hoja de ruta de enero:
Jueves 9 de enero a las 18 hs.: Cincinnati | Esmeralda 924 - CABA.
Jueves 16 de enero a las 19 hs.: Enero | Av. Rafael Obligado 7180, Costanera. CABA.
Jueves 23 de enero a las 18 hs.: Malloy´s | Sebastián Elcano 1718. Martínez
Jueves 30 de enero a las 18 hs.: Hotel Madero | Rosario Vera Peñaloza 360, Dique 2. CABA.
Por si querés ir preparándote, te recordamos cómo hacer un Spritz: llenás una copa de vino con hielo, luego ponés Aperol y espumante en partes iguales, y terminás llenando la copa con soda. El espumante puede ser dulce o extra brut, y conviene que sea uno elaborado por método Charmat, no Champenoise, para aprovechar su frescura. Finalmente, más que decoración, conviene hacer un twist con cáscara de naranja o limón (yo prefiero limón) sobre la copa, y luego arrojarlo dentro, para sumar aromas.