En un contexto en el que los eventos multitudinarios en torno al vino van a tener que esperar (por las recientes restricciones en torno a la pandemia Covid-19), la celebración del Día Mundial del Malbec se vivirá en entornos más medidos y cuidados. Es el caso de la Positive Malbec Night, organizada por VIOS, Viene Bien! y Marriott Buenos Aires, que reunirá a los Malbec más sustentables del país, incluyendo desde vinos orgánicos y biodinámicos hasta naturales, sustentables y Fair Trade.
El encuentro es el sábado 24 de abril, de 18 a 22.30, en el Marriott Buenos Aires (Carlos Pellegrini 551, CABA)
El formato elegido para el evento se resume en la frase “el vino va a tu mesa”: los sommeliers de cada bodega serán los encargados de acercarse a los comensales para contarles todo sobre sus Malbec y las historias detrás de cada etiqueta, cumpliendo así con todos los protocolos que rigen para la gastronomía.
“Cada vez son más las bodegas que apuestan en la elaboración de vinos orgánicos y sustentables, no sólo por el compromiso medioambiental, sino también por la alta calidad que otorga este tipo de elaboración en la que no se utilizan aditivos de origen sintético”, comenta el periodista Pancho Barreiro, cocreador de VIOS Vinos más Sustentables
El valor de las entradas arranca en los $3000 y pueden adquirirse en positivemalbec.vinosorganicos.com.ar
Al momento, las bodegas que han confirmado su participación del evento son: Altos Las Hormigas, Ánimal Organic Vineyards, Bodega Argento, Chakana, Domaine Bousquet, Finca Tikal, Kaiken Wines y Saint Felicien
Las opciones gastronómicas contempladas en Malbec Positive Night son:
ENTRADA + TAPEO GOURMET: Barrita de quinoa y salmón ahumado + Alfajor de parmesano, chutney de ciruela, bresaola + Wraps de vegetales + Black bagel, cordero ahumado al malbec + Crocante de arroz, tapenade, queso brie + Trufa de ave, sésamo, reducción de malbec. 2 PERSONAS: $ 6000 / 1 PERSONA: $ 3000
ENTRADA + PICADA PREMIUM: Quesos: Gruyere – Reggianito – Pategrás – Brie + Boconccinos marinados + Fiambres: Jamón Natural – Jamón Crudo – Lomito ahumado + Olivas marinadas + Pickles de zanahoria + Chutney de membrillo al malbec + Cracker al malbec y pimienta + Panes: Blanco – Nuez – Queso. 2 PERSONAS: $ 6500 / 1 PERSONA: $ 3300
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