Tótem, una potente barleywine de edición limitada
Se venden en los bares de Peñón del Águila y en su e-commerce
Llegó para el final del invierno, para ponerlo un poco de power a los últimos fríos de este 2021. La edición limitada de Tótem es una barleywine cocreada en colaboración con Uma Maltas, que recrea el perfil maltoso característico de este estilo, en una cerveza de 10 grados de alcohol que llega en lata de 354 cm3, y que más adelante volverá en una edición aun más limitada, tras haber sido criada en barricas utilizadas previamente para la elaboración de Whiskey Bourbon.
Pero volvamos a la Tótem que hoy sale a la cancha. Color cobrizo, combina nueve maltas locales e importadas con lúpulos ingleses para dar lugar a una cerveza de mucho cuerpo y aromas intensos a maltas tostadas y a frutos secos. Espuma profusa, de color entre blanquecino y beige, y mucha persistencia, Ideal para acompañar platos de olla o hamburguesas súper potentes.
Se consigue en los bares de Peñon del Águila y (pronto) en la web de la cervecería en Mercado libre: https://penondelaguila.mercadoshops.com.ar/
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