Verano en Mendoza I: actividades en Bodegas Bianchi
Visitar Mendoza es un excelente plan todo el año. Claro que quienes lo hacen en verano tienen la oportunidad de encontrarse con las vides llenas de uvas y en todo su esplendor, así como también la posibilidad de ser testigos de los trabajos en torno a la cosecha. Muchas bodegas ofrecen además distintas y variadas propuestas turísticas y gastronómicas que permiten que la visita sea disfrutable para adultos y chicos.
Es el caso de Bodegas Bianchi, que además de su histórica bodega en San Rafael, Mendoza, cuenta también con otra bodega en el Valle de Uco. Ambas ofrecen propuestas de disfrute para todos los gustos; acá las listamos para ver si los tentamos para que armen las valijas y pongan proa a Mendoza.
En San Rafael:
El viñedo a caballo: De 09 a 17 se puede recorrer los viñedos a caballo, también caminar por la bodega y aprender sobre la elaboración de vinos en la cava de barricas y en la bodega de espumantes. Se realiza una cata dirigida del vino Famiglia Bianchi en la imponente cúpula central y se finaliza la visita en el salón de turismo con una degustación de espumantes. Esta actividad tiene una duración estimada de 2 horas, con reserva previa o disponibilidad y para un máximo de personas de 8 personas, menores de 4 años acompañados por un mayor (1200 pesos por persona).
Visita a la Bodega: Un tour de 30 minutos sin reserva previa, que permite recorrer el viñedo, aprender sobre los procesos de elaboración caminando por la bodega, probar un vino de tanque, una visita a la cava de barricas y conocer la Bodega de Espumantes. El recorrido finaliza con una degustación de espumantes en el salón de turismo. Se realiza todos los días de 09.30 a 12.30 y de 14 a 16.45, cada 30 minutos (100 pesos por persona).
En el viñedo: La propuesta es ser viticultor por un día. Recorrer los viñedos y aprender sobre los procesos de cuidado y mantenimiento de los mismos. Visitar una calicata y ver cómo las características del terroir influyen en la calidad de las uvas, poder apreciar en primera persona alguna de las tareas en la finca: cosecha, poda, desbrote de la planta (según época del año). La experiencia finaliza con un recorrido por la bodega seguido de una degustación de la línea Famiglia en la cava privada de la familia. Esta actividad se realiza todos los días a las 10 y 15 horas con reserva previa. Duración: 90 minutos (500 pesos por persona).
Visita a la Bodega y degustación de vino: Todos los días a las 09.30, 10.30, 11.30, 14.30 y 15.30, se puede recorrer parte del viñedo, caminar por la bodega y aprender sobre la elaboración de vinos y espumantes. También se visita la cava de barricas y se realiza una cata dirigida del vino Famiglia Bianchi en la imponente cúpula central y se finaliza la visita en el salón de turismo con una degustación del espumante método tradicional. Esta actividad tiene una duración estimada de 60 minutos y el máximo de visitantes es de 20 personas (400 pesos por persona).
El viñedo en bicicleta: Todos los días a las 10 y 14, con reserva previa y cupo máximo de 6 personas, se puede recorrer los viñedos en bicicleta y realizar una visita guiada a la bodega para conocer el área de elaboración de vinos, la cava de barricas y la bodega de Espumantes, realizar una cata dirigida del vino Famiglia Bianchi en la imponente cúpula central y finalizar la visita en el salón de turismo con una degustación de espumante método tradicional. Duración de la actividad 90 minutos (800 pesos por persona).
Degustación Individual: La bodega invita a los visitantes a convertirse en sommelier por un momento y realizar una cata individual de sus vinos o espumantes. Se seleccionan tres copas a degustar por varietal o tipo de vino: Espumante, Alta Gama, o familia de vinos. Cada copa viene acompañada de su correspondiente ficha técnica descriptiva y notas de cata que complementarán la experiencia sensorial mientras se degusta el vino. Todos los días de 9.30 a 16.30 en el salón de Turismo, con 6 degustaciones diferentes a elección.
Crea tu propio Blend: Transformarse en enólogo por un día y realizar su propio corte de vino es posible. El recorrido comienza por la bodega hacia la cúpula central donde se aprende sobre los diferentes cortes de vino. Se realizarán los diferentes cortes de vino de acuerdo al gusto y preferencia de cada persona. Cada corte creado será reflejado en una ficha técnica y notas de cata que podrá llevarse. La experiencia finaliza con un recorrido por la bodega de Espumantes y la degustación de una copa del espumante método tradicional en el salón de turismo. De obsequio los participantes se llevan una botella de vino. Esta actividad es con reserva previa y tiene una duración de 90 minutos (800 por persona).
Picada y vino: Frente a la vista panorámica que ofrece el showroom, los visitantes pueden solicitar una tabla compuesta por deliciosas carnes exóticas ahumadas, elaboradas con recetas exclusivas: ciervo, jabalí, ñandú y quesos ahumados, acompañados de dos copas del vino premiado Famiglia Bianchi. Esta actividad es sin reserva previa de 09.30 a 16 (800 por picada).
En Valle de Uco:
Experiencia “Famiglia”: Los turistas podrán conocer los viñedos y aprender sobre los procesos de elaboración de los vinos en la bodega, para finalizar con una degustación dirigida de vinos Famiglia Viognier o Chardonnay, Famiglia Malbec y Famiglia Cabernet Sauvignon y una cata de espumantes Famiglia Extra Brut o Brut Nature. Esta opción se realiza todos los días con reserva previa de al menos 24 horas de anticipación y tiene una duración de 60 minutos (450 pesos por persona).
Experiencia “Particular”: Todos los días y durante 90 minutos, quienes opten por esta propuesta podrán sumarse a una degustación premium de Famiglia Viognier o Chardonnay junto a los vinos de la línea Particular Malbec y Particular Cabernet Sauvignon y los espumantes Famiglia Extra Brut o Brut Nature, acompañada con una picada de quesos y ahumados. Para esta actividad se necesita reserva previa de al menos 24 horas (990 pesos por persona).
Experiencia Full Day “Enzo Bianchi”: Ideal para el turista que desea pasar un día completo en Valle de Uco, el formato full day incluye una alternativa inolvidable en una jornada repleta de actividades. Aquí, los turistas podrán realizar una cabalgata entre los viñedos y visitar la laguna con su maravillosa vista a las montañas, y luego hacer un recorrido por la bodega, con un maridaje de quesos y ahumados que acompaña la degustación premium. A continuación, el visitante disfrutará de un almuerzo típico argentino en el jardín de la casa o en la galería cerrada, con las platos tradicionales como empanadas, asado con ensaladas y flan casero, todas estas actividades están acompañadas de Stradivarius Sauternes, Famiglia Viognier, Famiglia Rosé Blend, Famiglia Chardonna y Mil Piedras, también de Malbec Particular Cabernet Sauvignon y el espumante Extra Brut Premium. Esta propuesta se lleva a cabo todos los días, pero requiere reserva previa de al menos 48 horas. Esta propuesta tiene una duración de 4 horas y 30 minutos (3500 pesos por persona),
Experiencia “Bianchi”: En esta experiencia, los visitantes tendrán la posibilidad de conocer la bodega y viñedos y disfrutar de un almuerzo en el jardín de la bodega, o en la galería cerrada de la casa (dependiendo de las condiciones climáticas y preferencias del turista), con una vista privilegiada a las montañas del Valle de Uco. Se trata de un menú argentino tradicional de tres pasos que incluye: empanadas acompañadas de Famiglia Viognier o Chardonna, asado con ensaladas con Mil Piedras Malbec, Particular Cabernet Sauvignon y de postre flan casero con dulce de leche con espumante Bianchi Extra Brut Premium. Sólo con reserva previa de al menos 48 horas. Duración de 3 horas (2.000 pesos por persona).
Información útil:
San Rafael: Ruta 143 y calle Valentín Bianchi, San Rafael, Mendoza. Consultas/Informes: 54 0260 4449600 interno 211 – Venta Directa: 0800 222 3500
Valle de Uco: Carril Los Sauces s/n, Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza. Consultas/Informes/Reservas: 02622 - 499124 / (+549 2616189106); turismoenzo@bodegasbianchi.com.ar