El 5 y 6 de agosto se realizará la feria gastronómica que homenajea al choripán
El próximo fin de semana, el Hipódromo de Palermo (Av. Libertador y Dorrego) se propone como un lugar para disfrutar de un fin de semana a cielo y parrilla. El sábado 5 y el domingo 6 de agosto, de 12:00 a 20:00, se realizará allí una nueva edición de ChoriFest, que contará con más de 30 puestos y food trucks que ofrecerán algunos de los mejores choripanes de Buenos Aires.
La entrada es libre y gratuita
Como es de esperar, no solo habrá versiones tradicionales sino también "choris de autor", vegetarianos, con distintas carnes, panes y aderezos. Entre las opciones, se destacan: chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; y el choripán tradicional con criolla en campo de campo.
Y ya que las parrillas estarán encendidas, también habrá mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares... junto con empanadas, vinos, cervezas artesanales y postres.
El Chorifest tendrá propuestas veganas y sin TACC
Además, quienes visiten la feria el domingo 6 de agosto podrán disfrutar en simultáneo a la una gran jornada de turf.