La búsqueda de un Pinot Noir con real potencial de guarda llevó al equipo de Viña Cobos que comanda la dupla Andrés Vignoni-Facundo Impagliazzo (enólogo y gerente de viñedos, respectivamente) al valle medio del Río Negro, a 150 kilómentros al sur de Choele-Choel, donde hallaron un viñedo de una hectárea que reúne condiciones de suelo y clima ideales. El resultado es el flamante Bramare Pinot Noir Patagonia, hermano (más mayor que menor) de pinot Bramare Valle de Uco, que cuenta ya con tres añadas en su haber.
Su precio es $3100 y solo se puede adquirir a través de la tienda virtual de Viña Cobos
Bramare Pinot Noir Patagonia 2019 es, ante todo, un gran Pinot. Cumple con todas las características que hacen célebre a esta variedad, y al mismo tiempo reúne elementos que nos permiten esperar mucho años de evolución por delante. Color teja típico de esta cepa, en sus aromas prima lo frutal (la fruta roja, de cereza y frambuesa), acompañado de notas terrosas. En boca es notable su cuerpo (en parte explicable por su graduación alcohólica de 14,3%) y su entrada de fruta madura, levemente dulce. La acidez es alta, jugosa y los taninos finos. Sus 12 meses de crianza solo se perciben en el final, largo, con notas leves tostadas y de tabaco.