Es corte de Malbec, Cabernet Franc y Bonarda, con 14 meses de crianza
71% de Malbec, 15% de Cabernet Franc y 14% de Bonarda. Ese es el corte de Biografía 2018, la nueva cosecha del vino ícono de la bodega Dante Robino, que para elaborar las 3700 botellas de este vino tomó uvas de Los Chacayes y de Luján de Cuyo, y luego apeló a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés de primer uso.
“Biografía fue el vino que elegimos hace tres años para celebrar los 100 años de la bodega, y hoy refleja el camino que seguimos recorriendo. Una historia que se escribe cada día y de la que estamos orgullosos”, afirma Nicolas Bruno, Gerente General de Bodega Dante Robino. “Desde que llegamos a Dante Robino, nos propusimos seguir creciendo e innovando para llegar cada vez más lejos, ojalá a Marte, y hacer cada vez mejores vinos. Eso es lo que queremos contar con nuestra Biografía”, agrega.
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“Cuando empezamos el proyecto de Biografía para festejar los 100 años de la bodega, en 2020, decidimos que un blend era la mejor manera de hacer algo distinto, ya que siempre habíamos elaborado varietales. Y idea es que, como un libro que se escribe año a año, cada página muestre lo mejor de la cosecha”, cuenta Soledad Buenanueva, enóloga de la bodega, y agrega “Tratamos de buscar los mejores varietales del año para hacer un blend único. La cosecha 2018 nos dio uvas de excelente calidad en el caso del Bonarda, y por eso lo usamos en lugar del Petit Verdot de la 2017. Es un corte que expresa la elegancia del Malbec, la picardía del Cabernet Franc y la personalidad del Bonarda”.
Biografía 2018 es un vino intenso, en el que se encuentran muy presentes la notas aportadas por la crianza. Así, en aromas se combinan las frutas rojas, la menta y las nota de vainilla, mientas que en boca hay bastante estructura, con taninos maduros y bastante volumen en boca. Su graduación alcohólica es de 14,4%.